「食」に関する高度な専門知識・技術を身につけ、食品の品質調査を行い、流通・販売者や消費者に的確な情報を提供する仕事です。 また、レストランや食堂などで快適な飲食ができるよう食空間コーディネートや、消費者のクレーム処理に対応できる食品の専門職です。
日本フードスペシャリスト協会が認定した大学のフードスペシャリスト養成課程で所定の単位を取得し、当該大学を卒業する必要があります。
