「京の都」京都の中小企業の魅力をみつけよう！「知りたい！が見つかる」それぞれの企業の特徴や会社の雰囲気など本当に知りたい詳しい情報をお伝えします。

食品技術者

加工食品の開発や生産、管理などに取り組む技術者です。
人々の好みに合わせ、どのような食品を開発し販売したらよいかという問題について、内外の実情を調査し、製造する食品の企画、技術指導、検査、作業管理等の仕事を行います。化学、工学、微生物学などの学問的裏付けの下に、加工食品を技術面や安全面から支えています。

必要な資格等

特に必要な資格はありませんが、食品科学、栄養学、発酵学、生化学、畜産学、水産学等の専門知識が重視されるので、大卒ならその傾向の学問を修めた人か、高卒ならば工業高校、水産高校、農業高校出身者の方が有利と思われます。