農地としての自分の土地をもち、農作物を育て、出荷する仕事です。
季節や地域、周辺環境によって、作るものが変わったり、気候や水害などの天候にも大きく影響を受けるので、長年の知識や技術の蓄積が必要となります。もともと家が農家の場合などが多いようですが、最近では、仕事をやめて都会からあえて地方に移り、専門家の指導を受けて農業を始める人たちも増えてきています。
必須とされる資格はありませんが、耕作を行う土地と耕作に関する知識が必要です。
お米や野菜、花卉など農業と一言で言ってもその内容は多様で、露地栽培、ハウス栽培、水耕栽培など栽培の手法も様々です。学校で農業について学ぶ以外にも、農家で実習をしたりアルバイトをしたりして経験を積むことも可能です。